番茄蛋花面疙瘩的做法

2019年05月15日 来源:

番茄蛋花面疙瘩的材料番茄2个鸡蛋相克食品1个面粉200克色拉油2汤勺水120克和面+800克煮汤番茄酱相克食品适当盐3克葱花少量 番茄蛋花面疙瘩的做法图片步骤,怎样做番茄蛋花面疙瘩好吃?

准备:面粉加水和用筷子和成面疙瘩;番茄洗净切成小块;鸡蛋打散;葱洗净切碎。

锅中下油,将番茄翻炒几下,倒入番茄酱,继续翻炒。

直到炒出红汁,成泥状。

倒入1大碗水,煮开。

将面疙瘩拨入锅中。

不时用筷子搅开,以避免粘在1起。

倒入鸡蛋液。

稍待片刻,再搅开,便会构成蛋花;加少量盐调味,起锅前撒葱花便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、这个面疙瘩不好看,却省事儿,味道也是好的,如果要做得精致些,可以把面和成团,用勺子或剪刀做出漂亮的面疙瘩,这样样子会更好看些。

2、如果需要为番茄去皮,可以先在番茄皮上用刀子划上浅浅的10字,放到开水锅中煮1下,就可以很方便地去皮了。

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