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土豆炖牛肉的做法_1

2018-11-08 21:27:31
土豆炖牛肉的做法 “土豆炖牛肉本是匈牙利名菜,但因土耳其是穆斯林国家,多吃牛羊肉,久而久之这道菜也成了土人餐桌上经常出现的主菜了。人人爱吃土豆炖牛肉,也人人都会做个土豆炖牛肉,但究竟谁家的吃呢,这就仁者见仁了,关键是肉要炖得烂,土豆要入味才会香浓….让我来告诉你土耳其人是怎样做土豆炖牛肉的吧。” 食材明细 主料 牛肉 500克 土豆 2个中等个头 洋葱 1个中等个头 西红柿 1个 大蒜 4瓣 辣椒 1个 辅料 色拉油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 热水 少量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 土豆炖牛肉的做法步骤 1备好各种食料。 2牛肉切大块,土豆削皮切滚刀块,洋葱、西红柿切丁,辣椒、大蒜切碎。 3热锅加适量色拉油,放入一块牛肉听到兹兹响声后下入牛肉,大火爆至牛肉变色。 4加入洋葱、蒜茸和辣椒,翻炒,保持大火。 5炒出洋葱香味后加入土豆翻炒。 6再加入西红柿,翻炒均匀。 7加入盐、胡椒 8加少许热水,上盖儿,转入小火炖一个小时 9检查肉已煮烂后即可盛盘了。
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